Mit diesem aromatischen Dip wirst du alle überzeugen – es schmeckt fantastisch nach gerösteten Knoblauch und getrockneten Tomaten. Ideal für einen Grillabend oder jederzeit als Fingerfood mit Familie und Freunden.

Es ist wieder soweit, die Grillsaison ist da! Und wenn Ihr mich fragt, Partybrot und tollen Dips sind auf dem Teller unverzichtbar. Es gibt unendlich viele Möglichkeiten…

Dieses mal habe ich ein Dip mit getrockneten Tomaten und gerösteten Knoblauch gemacht.

Das beste ist, dass es richtig schnell geht, und dann kann man direkt eintunken.

Seid Ihr auch Dip-Fans?

Zutaten

• 250 g Speisequark
• 1 Zwiebel
• 3 große Knoblauchzehen
• 1 EL Frischkäse
• 2 EL cremiger Joghurt
• 1 Handvoll getrocknete Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• 1/2 TL Oregano
• 1/2 TL Basilikum

Zwiebel in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen, und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Ein bisschen abkühlen lassen.

Alle Zutaten, inklusive die gebratene Zwiebeln und Knoblauch in den Mixer geben und pürieren.