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Zitronen-Tonkabohnen-Tarte
Eine Tarte mit einer außergewöhnlichen Kombination von Zitronen & Tonkabohnen. Es schmeckt gleichzeitig süß und fruchtig und der Mohn gibt den Kuchen noch eine extra Crunch. Ich habe diese Tarte schon eine Weile gemacht, aber die Zeit fehlte, um das Rezept zu...
Opera Schnitte
Kaffee trifft feinherbe Schokolade und süße Mandeln - ein emblematischer, raffinierter Kuchen für Kaffee-Liebhaber. Gâteau Opéra ist ein französischer Klassiker, ein raffiniertes Kaffee- & Schokoladendessert für besondere Anlässe. Der Mandel-Biskuitboden (Joconde)...
Cinnabon – Zimtschnecken
Cinnabons oder Zimtschnecken sind echte Klassiker, die ich immer gerne mache. Sie sind fluffig-weich und duften herrlich, wenn sie aus dem Ofen kommen. Lauwarm mit frisch aufgetragenen Frischkäse- und weiße-Schoko-Frosting schmecken sie am besten. Und wann ist die...
Cantuccini mit Mandeln & Orangen
Cantuccini ist ein traditionelles Mandelgebäck aus Italien. Es ist total simpel herzustellen und das knusprige Gebäck schmeckt äußerst perfekt mit einer Tasse Kaffee. Diese Variante hier schmeckt herrlich nach Orangen und gerösteten Mandeln - gibt eine extra...
Walnuss Kekse mit winterlichen Ganache
Eine Keksdose voll Plätzchen gehört zu Weihnachten. Am besten, gefüllt mit verschiedenen Kekssorten, aber wenn man wenig Zeit hat und nur eine Sorte backen kann, dann sollte diese nussige Sablé sein, verfeinert mit Walnüsse und gefüllt mit würzigen Schokoladenganache....
Weiße-Schokoladen- & Spekulatius-Trüffel
Eine weiche, süß-würzige weiße-Schokoladen-Trüffel mit Spekulatius-Likör - ein perfektes Geschenk aus der Küche an Weihnachten. Geschenke aus der Küche ist immer eine gute Idee und besonders an Weihnachten finde ich es viel schöner, etwas Selbstgemachtes zu...
Baumstriezel
Ein süßer Hefeteig, gewälzt in Zimt-Zucker, der außen knusprig und innen fluffig-weich ist. Ein Must-Have an jedem Weihnachtsmarkt in meiner Heimat, Ungarn. Am besten genießt man es frisch gebacken und heiß aus dem Ofen. Baumstriezel wird traditionell über offenem...
Winterliche Crinkle Cookies
Mit Crinkle Cookies kannst Du jeden überzeugen. Die sind blitzschnell gemacht, sind super lecker, außen knusprig und innen weich. Die Variante mit Schokoladen ist ganz klassisch, aber es gibt jede Menge Varianten. Sie hier sind mit Spekulatiusgewürz zubereitet, so...
Orangen-Mandel-Tarte
Eine süß-fruchtige Tarte zum Teilen, als Dessert für den Weihnachtstisch oder zum Kaffee. Eine knusprige Mandeltarte mit süßer Frangipane (Mandelcreme), mit einer fruchtig-würzigen Orangencurd und Blutorangengelee passt perfekt für die Weihnachtssaison. Gutes Essen...
