Was ist schöner am Sonntagnachmittag als eine Scheibe fluffiger Hefezopf zum Kaffee? Hier ist meine Lieblingsversion: Babka mit Pistazien-Himbeer-Füllung. Saftig, nussig, fruchtig, lecker - mehr muss ich nicht sagen. Langsam reicht es mir vom Winter, ich freue mich...
Himmlisch, fluffig-weiche Schoko-Hörnchen, die auch länger frisch und weich bleiben. Darf ich vorstellen? Es heißt Tangzhong Schokoladen Wassant. Wenn Ihr was fürs Wochenende backen möchtet, dann sollte das hier sein. Der Hefeteig wird am nächsten Tag immer ein wenig...
Cinnabons oder Zimtschnecken sind echte Klassiker, die ich immer gerne mache. Sie sind fluffig-weich und duften herrlich, wenn sie aus dem Ofen kommen. Lauwarm mit frisch aufgetragenen Frischkäse- und weiße-Schoko-Frosting schmecken sie am besten. Und wann ist die...
Ein süßer Hefeteig, gewälzt in Zimt-Zucker, der außen knusprig und innen fluffig-weich ist. Ein Must-Have an jedem Weihnachtsmarkt in meiner Heimat, Ungarn. Am besten genießt man es frisch gebacken und heiß aus dem Ofen. Baumstriezel wird traditionell über offenem...
Cinnabons oder ZImtschnecken sind echte Klassiker, ich mache sie immer gerne. Am besten schmecken sie, wenn sie noch warm sind, mit Frosting frisch aufgetragen. Es passt perfekt zum Frühstück, zum Kaffee oder zwischendurch, besonders, wenn es draußen kühl ist. Diese...
Mit der Kürbissaison ist auch Pumpkin Spice angesagt, die besonders bei kühlen Temperaturen fantastisch schmeckt und von innen wärmt. Und wenn man diese würzige Kürbispüree als Füllung in einen luftigen, butterigen Hefeteig verwendet, ist das Geschmackserlebnis pur....
Ein cremiger Traum mit Orangen- und Schokoladengeschmack. Geht super schnell und es ist richtig kinderfreundlich, da es ganz ohne Ei und Alkohol zubereitet wird. Ich liebe Tiramisu, ganz klassisch mit Kaffee und Amaretto, die die Löffelbiskuit so saftig machen, mit...
Ein fluffig-saftiger Hefezopf, gefüllt mit einer klassischen Geschmackskombination: Haselnuss und Schokolade. Ein Genuss für den Gaumen und für die Augen. Ich liebe fluffigen Hefeteig und hier, wie bei vielen anderen Kuchen, kann man rumexperimentieren mit den...
Wusstet ihr, dass Blondie nichts mit Schokoladen zu tun hat? Ich dachte früher, es ist Brownie mit weißen Schokoladen… aber die Hauptzutat ist der braune Zucker - es gibt den Melassegeschmack. Und die braune Butter gibt die Blondies eine nussige Note.Hardcore...