Burger time! Aber alles was man in den Supermärkten kaufen kann, sind reine Luft. Selbstgemachte Brötchen sind aber suuuuper lecker & fluffig. Übrigens, Kinder mögen es auch ohne alles, da es ein leckeres Briochebrötchen ist.
Ich habe das Rezept bei @limarapeksege gesehen

Zutaten

• Mehl 600 g
• Joghurt 100 g
• Hefe 20 g
• Lauwarme Milch 200 ml
• Zucker 2 EL
• Salz 1 TL
• Öl 40 g
• Ei 1 ganzes

Zusätzlich

• Ei
• Milch
• Sesam

Alle Zutaten in einen Schüssel geben und zu einem geschmeidigen, seidig-glänzenden Teig verkneten. Zugedeckt 1 Stunde gehen lassen. Nach dieser Stunde formt man aus dem Teig die Buns (die Teigmenge reicht für etwa 12 Hamburgerbrötchen). Die geformte Brötchen auf ein Backblech legen (weit weg voneinander – die werden doppelt so groß), und minimum 30 Min gehen lassen – am besten 1 Stunde.

In der Zwischenzeit ein Ei mit etwa Milch verquirlen. Danach werden sie mit dem verquirlten Ei bestrichen, und mit Sesam bestreut.

In vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 180 Grad) 18-20 Minuten backen.