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Mac ‘n’ cheese
Bei einem so grauen, kalten und regnerischen Wetter finde ich es immer schwierig… da hat man eher Lust zu nichts zu machen, am besten einfach Zuhause bleiben, gemütlich ein Buch lesen oder ein Film gucken und kuscheln… Unter dieser Bedingungen ist Comfort Food ein...
Haselnusseis mit Salzkaramell
Auch wenn es regnet und ein bisschen kühler ist, wir essen gerne Eis… Eis geht immer, und bei mir besonders die cremige, nussige Varianten.Ich liebe das Aroma von gerösteten Haselnuss, und das mit salzigen Karamell ist ein Genuss.Um ehrlich zu sein, die...
Erdbeereis
Letzte Woche war es so warm, ich hatte keine Lust mein Ofen anzumachen. Statt backen kann man aber schnell Eis machen, und bei solchen Tagen ist es eine perfekte Abkühlung. Ich mag Eis gerne Zuhause zu machen, es ist super lecker, cremig, und vor allem ich weiß...
Blaubeer & Zitrone Mini Mousse Törtchen
Ein Mini-Entremet mit frisch-säuerlichen Joghurt-Zitronenmousse und süßen Blaubeeren, die in diesem kleinen Törtchen in zwei verschiedenen Form erscheinen - als Mousse und als Fruchteinlage. Das ganze sitzt auf einem Mandel-Mürbeteig und glänzt dank dem...
Holunderblütensirup
Ich liebe die Blütezeit des Holunders, der Geruch und der Geschmack finde ich großartig, es erinnert mich an Sommer und meine Kindheit. Als ich ein Kind war, hat meine Mama jedes Jahr Holunderblütensirup gemacht.Ja, Holunderblütensirup kann man auch im Supermarkt...
Knoblauch Dip
Das Wetter ist endlich wieder schön, sonnig, lädt zum grillen ein. Und dabei können die leckere Dips auf dem Teller auch nicht fehlen.Dieser Knoblauch-Dip ist ein Klassiker in der Familie. Als ich mein Mann kenngelernt habe, hat er für den Grillabend ein Knoblauchdip...
Zitronentart – Tarte au Citron
Zitronentart, oder wie es man in Frankreich nennt: Tarte au Citron ist einer Dessertklassiker. Fertig gebackene kleine Tarteschalen, gefüllt mit Lemon Curd (Zitronencreme oder Crémeux au Citron). Es kann man mit oder ohne Meringue machen - ich mag es persönlich mit....
Dip mit getrockneten Tomaten & gerösteten Knoblauch
Mit diesem aromatischen Dip wirst du alle überzeugen - es schmeckt fantastisch nach gerösteten Knoblauch und getrockneten Tomaten. Ideal für einen Grillabend oder jederzeit als Fingerfood mit Familie und Freunden. Es ist wieder soweit, die Grillsaison ist da! Und wenn...
