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Herzhafte Galette – mit Ziegenkäse, Zucchini & Tomaten
Für das Sommerwetter müssen wir angeblich noch warten - ich habe also den Sommer auf unserem Teller geholt. Ich liebe Zucchini, besonders mit Tomaten, gewürzt mit Thymian. Dieses mal habe ich die als Füllung in einer Galette verwendet. Es ging echt schnell - ein...
Hamburger-Buns
Burger time! Aber alles was man in den Supermärkten kaufen kann, sind reine Luft. Selbstgemachte Brötchen sind aber suuuuper lecker & fluffig. Übrigens, Kinder mögen es auch ohne alles, da es ein leckeres Briochebrötchen ist.Ich habe das Rezept bei @limarapeksege...
Grissini
Grissinis sind perfekt als Snack, Fingerfood oder als Vorspeise, und die knusprige Stangen essen die Kinder auch gerne. Ich mache Grissini immer, wenn ich Pizza mache, da ich immer eine ganze Portion Teig vorbereite, und das wäre für unsere kleine Familie einfach zu...
Gerbeaud Macaron
In meiner Heimat gibt’s es ein sehr traditioneller Kuchen, die Gerbeaud-Schnitten. Den Kuchen hat ein ungarischer Konditor, Emil Gerbeaud erfunden, und gehört zu den klassischen Auswahl in dem berühmten Café Gerbeaud in Budapest. Und gehört zu Weihnachten in fast...
Rum-Karamell-Trüffeln
Ein Trüffel aus dunklen Schokoladen, mit Karamell und ein bisschen Bums. klingt schon perfekt, richtig? Und wenn ich es noch erwähne, dass es richtig einfach geht, ohne backen und co? Dann seid ihr bestimmt schon überzeugt… Es kann ein kleines Mitbringsel sein für...
Bratapfel Macarons
Bratapfel ist ein echter Klassiker in der Weihnachtssaison - gefüllt mit Marzipan, Nüsse und Sultaninen. Hier der Winterklassiker neu interpretiert, ganz kompakt in einem Macaron. Eine echte Geschmacksbombe. Mit dem ersten Advent, schließe ich mich auch an, und fange...
Brown Butter Blondies
Wusstet ihr, dass Blondie nichts mit Schokoladen zu tun hat? Ich dachte früher, es ist Brownie mit weißen Schokoladen… aber die Hauptzutat ist der braune Zucker - es gibt den Melassegeschmack. Und die braune Butter gibt die Blondies eine nussige Note.Hardcore...
Apfel-Zimt Knoten
Rezept Zimtschnecken oder Zimtknoten sind richtige "Must-haves" in der kalten Jahreszeit. Diese Knoten sind die Deluxe-Version mit viel Apfel in dem Teig und in der Füllung. Jetzt wird es immer kälter draußen, und drinnen gemütlicher. Das macht auch Lust auf...
Clafoutis mit Pflaumen
Clafoutis ist ein süßer Auflauf und kommt aus Frankreich. Es wird klassisch mit Kirschen zubereitet. aber je nach Saison kann man auch andere Früchte verwenden, z.B. Pfirsich, Aprikosen, Mirabellen, Zwetschgen oder wie hier, Pflaumen.Es ist super einfach zu machen,...
