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Die neusten Beiträge
Orangen-Schoko-Tiramisu
Ein cremiger Traum mit Orangen- und Schokoladengeschmack. Geht super schnell und es ist richtig kinderfreundlich, da es ganz ohne Ei und Alkohol zubereitet wird. Ich liebe Tiramisu, ganz klassisch mit Kaffee und Amaretto, die die Löffelbiskuit so saftig machen, mit...
Pekan-Kürbis-Käsekuchen mit Karamell
Wenn es draußen regnet und kalt ist, dieser Käsekuchen mit Kürbis ist die Lösung – es passt perfekt zum herbstlichen Wetter. Es gibt nichts besseres, als ein Stück cremiges Käsekuchen mit knusprigen Keksboden. Oh, doch, es gibt - wenn es ein Pumpkin-Spice-Cheesecake...
Haselnuss-Schokoladen-Salzkaramell-Torte
Eine fancy Torte für Schokoladen- und Haselnuss-Fans mit einer Schoko-Salzkaramell-Schicht in der Mitte mit einer feinen Zitrusnote. Ich wollte - zwischen Kekse und Kuchen - wieder eine anständige Torte machen, aber ich brauchte Inspiration. Beim Aufräumen in der...
Zwiebelkuchen
Es gibt’s nichts Einfacheres als Zwiebelkuchen, es braucht auch nicht allzu viele Zutaten, kann man leicht vorbereiten, und ihr könnt ein super leckeres Stück mit Familie und Freunden genießen, und es - selbstverständlich - mit einem Glas Federweißer begleiten. Ja, es...
Schokoladen-Haselnuss-Babka
Ein fluffig-saftiger Hefezopf, gefüllt mit einer klassischen Geschmackskombination: Haselnuss und Schokolade. Ein Genuss für den Gaumen und für die Augen. Ich liebe fluffigen Hefeteig und hier, wie bei vielen anderen Kuchen, kann man rumexperimentieren mit den...
Kirsch-Joghurt-Mandel-Tarte
Knusprige Tarte trifft lockere Mousse, süße Kirschen und süße Mandeln kombiniert mit erfrischenden Joghurt. Es gibt nichts besseres als ein leckerer Kuchen zum Kaffee am Sonntag, oder? Ich mache gerne Tartes - knusprige Schale mit Füllung nach Wahl, es gibt unendlich...
Mango Maracuja Macarons
Wer liebt diese exotische Kombination von Mango und Maracuja? Es ist fruchtig, süß und wegen der Maracuja hat es auch eine Frische-Kick. Es schmeckt nach Sommer und Sonne. Macarons sind sehr süß, daher mag ich erfrischende Füllungen mehr, oder ich Kombiniere dann süße...
Macaron Rezept – italienische Methode
Ich habe in den anderen Blogbeiträgen schon über die verschiedene Meringues geschrieben. Wie ich es schon erwähnt habe, mit dieser Methode erreichst Du das schönste Ergebnis - die Meringue und dadurch auch die Macarons glänzen total schön. Die Prozess ist nicht so...
Macaron Rezept – Schweizer Methode
Ich habe in den Macaron Basics Blogbeitrag schon über die verschiedene Meringues geschrieben. Wenn Du Anfänger bist und / oder keine Küchenthermometer besitzt, empfehle ich Dir mit dem Rezept anzufangen. Es ist nicht so kompliziert, man muss nur einige Sachen...
