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Weiße-Schokoladen- & Spekulatius-Trüffel
Eine weiche, süß-würzige weiße-Schokoladen-Trüffel mit Spekulatius-Likör - ein perfektes Geschenk aus der Küche an Weihnachten. Geschenke aus der Küche ist immer eine gute Idee und besonders an Weihnachten finde ich es viel schöner, etwas Selbstgemachtes zu...
Baumstriezel
Ein süßer Hefeteig, gewälzt in Zimt-Zucker, der außen knusprig und innen fluffig-weich ist. Ein Must-Have an jedem Weihnachtsmarkt in meiner Heimat, Ungarn. Am besten genießt man es frisch gebacken und heiß aus dem Ofen. Baumstriezel wird traditionell über offenem...
Winterliche Crinkle Cookies
Mit Crinkle Cookies kannst Du jeden überzeugen. Die sind blitzschnell gemacht, sind super lecker, außen knusprig und innen weich. Die Variante mit Schokoladen ist ganz klassisch, aber es gibt jede Menge Varianten. Sie hier sind mit Spekulatiusgewürz zubereitet, so...
Orangen-Mandel-Tarte
Eine süß-fruchtige Tarte zum Teilen, als Dessert für den Weihnachtstisch oder zum Kaffee. Eine knusprige Mandeltarte mit süßer Frangipane (Mandelcreme), mit einer fruchtig-würzigen Orangencurd und Blutorangengelee passt perfekt für die Weihnachtssaison. Gutes Essen...
Brigadeiros
Brigadeiro - eine der bekanntesten brasilianischen Süßigkeiten. Es ist eine Art Schokoladen-Praline, die auf keiner Feier fehlen darf. Perfekt auch als Geschenk aus der Küche. Es ist soweit. Die Weihnachtssaison hat, mit dem ersten Advent, auch für mich offiziell...
Canelé de Bordeaux
Kleine französische Gebäcke, gewürzt mit Rum und Vanille, die drinnen saftig und weich sind, wie zarter Vanillepudding und sie haben eine dunkle, dicke karamellisierte Kruste. Himmlisch. Traditionell werden sie in Kupfer-Backförmchen gebacken. Die Kupferformen sind...
Cookies mit Pistazien, Himbeeren und dunklen Schokoladen
Eine fruchtig-süße Kombination mit knackig-nussigen Pistazien, säuerlichen Himbeeren und natürlich Schokoladen. Diese Cookies sind hübsch, außen knusprig mit weichen Kern, sind super schnell zubereitet und jeder Biss ist ein Traum. Ich habe schon lange kein Keks...
Zimtschnecken mit Cranberries
Cinnabons oder ZImtschnecken sind echte Klassiker, ich mache sie immer gerne. Am besten schmecken sie, wenn sie noch warm sind, mit Frosting frisch aufgetragen. Es passt perfekt zum Frühstück, zum Kaffee oder zwischendurch, besonders, wenn es draußen kühl ist. Diese...
Pumpkin Spice Pecan Babka
Mit der Kürbissaison ist auch Pumpkin Spice angesagt, die besonders bei kühlen Temperaturen fantastisch schmeckt und von innen wärmt. Und wenn man diese würzige Kürbispüree als Füllung in einen luftigen, butterigen Hefeteig verwendet, ist das Geschmackserlebnis pur....
